近畿大学水産研究所
和歌山県にある近畿大学は海の畑を作り出すという概念で水産研究所ができました。(1948年臨海研究所として和歌山県白浜町に開設)。そしてその研究所の名前で魚のレストランが帝国ホテルのすぐ近くにあるではないか。近畿大学が手塩にかけて育てた近大卒の魚たちを食べてみたいと、姪夫婦の次男の誕生日の日に家族で行った。それはそれは面白くて楽しいレストランだ。マグロ、ヒラメブリ、タイ、シマアジ……。お皿に盛られた刺身には手書きの卒業証書が添えられている。子供たちは大好物のマグロの刺身を食べてからシラスのピザを食べる。大人たちは色々な魚料理を食べ食べた 。梅酒やデザートのモナカ豆乳アイスと全てが美味しくて新鮮だった。ちょっと珍しいレストランで大いに楽しんだ。猛暑のもすっ飛んでしまった。 また是非行きたいねと全員が賛成…。
